La Champagne est connue dans le monde entier pour la qualité de ses vignobles et de ses caves qui s'étendent sur plus de 30.000 hectares et mobilisent les talents de plusieurs milliers d'exploitants. Ces derniers, qu'ils soient exploitants professionnels ou réunis en coopératives, proposent de faire découvrir leurs exploitations. Ainsi, la Champagne a aussi un patrimoine culturel qui n'attend qu'à être découvert, sans modération.

Les Caves & Vignobles de Champagne sont une manière originale de découvrir les richesses de la Champagne. Situés dans les villages ou dans les villes, ce sont des hauts lieux de la tradition viticole de la région. Cette dernière se décline de toutes les manières possibles. On trouve ainsi des visites, payantes ou gratuites, d'exploitations familiales ou davantage traditionnelles. Il est possible de visiter des musées consacrés au champagne, de circuler dans les exploitations, de profiter des nombreuses visites guidées, etc... Avec, la plupart du temps, une dégustation à la clé !