Après avoir apprécié la vue depuis le "pont des chaines" direction l'Eglise Saint-Michel en passant par le jardin du presbytère, à côté de l’Auberge de la Touques. Pour la petite histoire l'Eglise date du XVe siècle et fût gravement touchée en août 1944.

Il est l'heure de manger ! Pont l'Evèque possède de nombreux petits restaurants qui donnent très envie. J'ai personnellement testé et validé "La clé de Sole" où le menu comporte peu de choix (2 entrées, 2 plats, 2 desserts / 1 assiette de fromage) mais avec des produits de très bonne qualité. Pour un menu avec entrée - plat - dessert il faut compter 31€.
Le dernier plus de ce restaurant : les WC sont accessibles aux PMR et pour une question d'écologie, pour s'essuyer les mains vous trouverez des vraies serviettes en tissus et non des essuies-mains jetables ;)

Juste à côté du restaurant passez le porche direction l’hôtel Montpensier qui héberge aujourd'hui la bibliothèque de la ville. Bâti en 1624, on le remarque par son architecture : décor en damier de briques roses et de pierres construit sur le mode parisien.

On continue la balade direction le jardin de l’hôtel de Brilly (actuellement l'Hôtel de Ville). Construit en 1736, on trouve sur sa façade un joli fronton aux armoiries de la ville : deux bœufs et trois fleurs de lys. Après votre visite, repartez par le petit pont de bois au fond du jardin qui surplombe l'Yvie et admirez la jolie vue.

Après être revenu sur la route, remontez tout droit jusqu'à la place du tribunal, direction l’ancien couvent des Dominicaines (aujourd'hui espace culturel et artothèque). C’est l’un des plus beaux et plus anciens édifices en pan de bois de la ville. Les bâtiments datent des 16e et 17e siècles, l’étage comprend une magnifique galerie en encorbellement et les poteaux sont sculptés.

On continue d'avancer en passant par le jardin de plantes médicinales des Dominicaines place du Tribunal direction le lavoir dont le toit permettait de récupérer les eaux de pluie. A côté du lavoir, vous trouverez l’ancienne prison, construite au début du 19e siècle, par l’architecte Harou Romain qui avait pris soin de concilier sécurité et confort des prisonniers. Elle était surnommée «la Joyeuse Prison» car le gardien chef laissait sortir les détenus, à condition de rentrer au petit matin...

Continuez votre chemin vers la droite, direction la "Rue Vieille" et ses anciennes maisons de tanneurs, aux colombages colorés.

Dernière étape direction la rue de Vaucelles. Ce quartier recèle d’anciennes maisons en pan de bois des 16e et 17e siècles. Depuis 1995, ce quartier a été restauré. Le pan de bois a été remis en couleur selon l’usage au Moyen-Age. Sur cette rue vous trouverez l’Auberge de l’Aigle d’Or, construite en 1520, qui fut autrefois un relais de poste.

Enfin avant de quitter la ville direction la fromagerie d'Annabelle, histoire de ramener quelques souvenirs gourmands de votre séjour normand. Au programme, une large gamme de fromages de saison. Vous trouverez les grandes AOP normandes (Pont l’Evêque, Livarot, Camembert de Normandie et Neufchâtel) et une belle sélection de fromages Français en direct des producteurs. Au rayon crémerie, beurre à la motte, yaourts, fromage blanc et crème crue.