Chapter 1 : Journée mondiale du Champagne
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09:00 - 20:00
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Step 1 - Ville de TroyesVénérable cité dont les origines remontent à l’Antiquité, la ville de Troyes a entamé dans les années 1970 une profonde mutation. Un lent et patient travail de restauration de son patrimoine a accompagné la mue de son économie. Troyes offre d’abord à voir une fabuleuse collection de maisons à pans de bois (dites aussi maisons à colombages) qui font sa fierté et qu’elle a orgueilleusement remises au goût du jour en les parant de mille couleurs. L’eau, sur laquelle la ville fut établie, a elle aussi été replacée au centre du jeu. Les quais de Seine en portent l’éloquent témoignage. Car oui, le fleuve qui baigne Paris traverse d’abord l’ancienne capitale des comtes de Champagne, dont il s’imprègne de l’esprit de modération. Cité à taille humaine, où l’on est partout près de tout, Troyes passe presque sans transition de la ville à la campagne. Troyes Champagne Métropole prendra plaisir à se laisser découvrir par ses hôtes de passage. Laissez-vous conquérir !
Step 2 - Maison DevauxAu cœur de la Côte des Bar, la Maison Devaux occupe aujourd'hui un Manoir du XVIIIe siècle au cœur d'un parc en bord de Seine. Ce lieu empreint d’histoire est entièrement dédié à l’accueil des visiteurs, clients et amis de la marque : le manoir et sa boutique sont ouverts au public toute l'année du lundi au vendredi de 10h à 18h et tous les samedis de mi-avril à fin septembre. Un parcours oenotouristique en libre accès, ainsi que des ateliers dégustation gourmands, sportifs, ludiques, instructifs… y sont proposés ! L’équipe se fait un plaisir de vous présenter « les fondamentaux de Champagne Devaux ». Attachés aux hommes et au terroir, la Maison Devaux élabore des vins et champagnes qui sont le fruits de pratiques viticoles et vinicoles exigeantes qui vont au-delà de la discipline (pourtant rigoureuse) de l’Appellation : sélection parcellaire, viticulture durable, pressurage au plus près de la cueillette, sélections de vins issus de première presse et de « cœur de cuvée », maturation prolongée en bouteille, élevage de vins en foudre de chêne….
Step 3 - Parc naturel régional de la Forêt d'OrientAux marges du bassin parisien s’étend un vaste espace naturel où l’eau, la terre et la forêt se sont alliés pour donner naissance à un territoire singulier : le Parc naturel régional de la Forêt d’Orient. Les 3 lacs-réservoirs nichés au creux des forêts profondes d’Orient font le bonheur de nombreuses espèces, des habitants du Parc et des amoureux de la nature ! Finissez votre journée par un picnic au coucher du soleil.
Ville de Troyes
Vénérable cité dont les origines remontent à l’Antiquité, la ville de Troyes a entamé dans les années 1970 une profonde mutation. Un lent et patient travail de restauration de son patrimoine a accompagné la mue de son économie.
Troyes offre d’abord à voir une fabuleuse collection de maisons à pans de bois (dites aussi maisons à colombages) qui font sa fierté et qu’elle a orgueilleusement remises au goût du jour en les parant de mille couleurs.
L’eau, sur laquelle la ville fut établie, a elle aussi été replacée au centre du jeu. Les quais de Seine en portent l’éloquent témoignage. Car oui, le fleuve qui baigne Paris traverse d’abord l’ancienne capitale des comtes de Champagne, dont il s’imprègne de l’esprit de modération.
Cité à taille humaine, où l’on est partout près de tout, Troyes passe presque sans transition de la ville à la campagne.
Troyes Champagne Métropole prendra plaisir à se laisser découvrir par ses hôtes de passage. Laissez-vous conquérir !
