De nombreux bâtiments sont à voir sur cette place. C'est aussi l'occasion de s'y poser pour boire un verre ou déguster une glace. Quand à la mairie, grande demeure bourgeoise à l'origine, elle fut transformée par l'architecte parisien Paul-Joseph Clément, féru de néo-gothique, en un pastiche d'hôtel particulier du XVe siècle. En 1948, la municipalité l'acquiert pour y installer l'Hôtel de Ville.

Cette galerie renaissance datant de 1527, dite de «François Ier» est une fantaisie architecturale que l'on doit à Nicolas Chabouillé. Elle est ornée de motifs sculptés représentant alternativement des fleurs et des scènes tirées des travaux d'Hercule. Initialement située rue Grande, elle fut achetée par un colonel de cavalerie, démontée et reconstruite à Paris et devint la façade d'un hôtel particulier destiné à sa maîtresse, l'actrice Melle Saint-Mars. C'est en 1955 qu'elle revint à Moret-sur-Loing, après un exil de 133 ans.

Considérée comme un élément majeur du gothique du nord de la Loire, elle présente une abside sans déambulatoire et un chœur inspiré de Notre-Dame de Paris. Elle abrite un orgue Renaissance qui compte parmi les plus anciens de France.

Crée en 1638 sous Louis XIV, par des Sœurs bénédictines, le sucre d'orge est resté le même avec une recette encore secrète aujourd'hui.
Toujours fabriqué selon la méthode du XVIIè, aucun rajout, sans colorant et sans agent de saveur…
Rien d'autre qu'un sirop d'orge et le tour de main d'un savoir faire ancestral, transmis de génération en génération…
Napoléon en raffolait, Sarah bernhardt ne rentrait pas en scène sans avoir chauffé sa voix avec un sucre d'orge, Aristide Briant, Jean Jaurès, André Mauriac sont venus signer les livres d'or de l'époque…
Si vous souhaitez ramener un souvenir gourmand de Moret-sur-Loing c'est ici qu'il faut venir.

Dernier lieu d'habitation du peintre et là où il décéda en 1899. Malheureusement la maison est aujourd'hui privée et donc vous y trouverez seulement une plaque vous indiquant la particularité de cette bâtisse.

Siège du pouvoir seigneurial du roi sous Louis VI, ce donjon roman de type normand domine la cité. Il fut une résidence appréciée des premiers Capétiens et plus tard, de Jacqueline de Bueil. En 1664, le surintendant des Finances, Nicolas Fouquet, y fut enfermé sous la garde de d'Artagnan.
Ouvert au public seulement lors des Journées du Patrimoine.

Le moulin Provencher était à l’origine un moulin à foulon qui permettait, en associant le cuir et l’huile animale, d’obtenir une peau très souple ou chamoisée, utilisée notamment dans la ganterie. En 1779, ce moulin est transformé en scierie mécanique de conception hollandaise. Cette activité ne fut pas rentable pour son propriétaire qui, avant la Révolution, lui substitua un moulin à blé.
Au début du XXe siècle, alors que l’activité est en pleine expansion, ce moulin est acquis par la famille Provencher qui lui laissa son nom.
En août 1944, pour protéger leur retraite, les troupes allemandes firent sauter le pont. Le moulin détruit fut remplacé par la maison actuelle. Il accueille aujourd’hui le Musée du Sucre d’Orge.
Accès par la passerelle sur le pont de Moret-sur-Loing..
Visite libre ou guidée (particulière) le jour de votre choix

Avec la porte de Samois vue à l'entrée de la ville, la porte de Bourgogne fait partie des remparts qui entouraient la ville et marquaient la frontière entre le royaume de France et la Bourgogne. A l'époque une troisième porte existait, la porte d'Orléans mais elle a disparu au XIXè. La porte de Bourgogne est ouverte au public lors des Journées du Patrimoine.

Le tan, matière chimique naturelle, était utilisé pour assouplir les peaux dans la tannerie. Il était obtenu en broyant de l’écorce de chêne provenant de la forêt de Fontainebleau Au-devant du pont de Moret-sur-Loing, furent construits au XVe siècle deux moulins à tan en avant-bec pour briser le courant. De l’autre côté du pont, à l’aval, le moulin Graciot possède des fondations remontant au XIVe siècle. Leur capacité de production dépassant les besoins locaux, la région développa cette production jusqu’au tournant des XIXe et XXe siècles. Sur une île du Loing, le moulin Graciot est aujourd’hui dédié à la sculpture. Le moulin à tan accueille régulièrement des expositions.
Accès par l’escalier sur le pont de Moret-sur-Loing.

Ce prieuré, dont il ne subsiste que l’église a été construit en 2 campagnes. En 1165, il servit de refuge à 80 moines de Vézelay.
Situés hors des murs de Moret, ses bâtiments furent en partie détruits au cours des guerres du XVIe siècle. En avril 1747, l’archevêque de Sens en prononce la suppression.
En avril 1791, ce qui subsiste des bâtiments est vendu comme Bien national. Pendant tout le XIXe siècle, l’église servit de grange à écorce pour les moulins à tan. En 1964, elle est devenue propriété de la ville de Moret-sur-Loing qui en commence la restauration. Aujourd’hui l’ancien prieuré abrite des rencontres d'art contemporain.

Si vous cherchez un endroit pour manger lors de votre journée de balade, j'ai testé et apprécié cette crêperie située à l'entrée de la ville. Un service rapide, des plats bons et des prix tout à fait corrects, tout ce qu'on demande à un restaurant.